Пирог с клубникой

Всем здравствуйте)

Родители мне притащили целую кучу клубники, и есть ее просто так я уже не могу. Что я только с ней не делала, и взбивала для соуса к блинчикам, и резала салат, заливала ее сметаной, сгущенкой и сливками. И вот сегодня решила приготовить с нее вкусный и простой тортик. Рецепт был давно найден в инете, так что на его авторство я не претендую.

Итак нам понадобится:

- свежая клубника

- 2 яйца

- 80 г муки 

-80 г сахара

- 100 г масла (растопить)

- 1/2 ч. л разрахлителя

- 1 пакетик ванильного сахара

 Я нарезала клубнику кусочками и сложила в емкость для выпекания. Форму предварительно смазала маргарином. Масло сложила в миску и растопила.

 Отмеряла 80 г сахара и добавила к растопленному маслу.

 80 г муки просеяла и тоже добавила к маслу.

Половину чайной ложки разрыхлителя.

Все смешала венчиком до однородной массы

 И добавила 2 желтка

 Белки взбила отдельно с щепоткой соли и аккуратно силиконовой лопаткой ввела в тесто.

 У меня получилось вот такое достаточно жидкое тесто.

 Вылила на клубнику и поставила в разогретую духовку на 30 мин. при температуре 200 градусов.

 Через 30 минут я вынула из духовки вот такой пирог.

 Всем приятного аппетита